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2016年餐旅業(yè)每周大事件第05期 | 餐旅播報|餐飲界

頭條2016年餐旅業(yè)每周大事件第05期 | 餐旅播報

餐旅大事件獨家 - 一周餐旅大盤點

小諾 / 頭條 /2016-02-21

57度湘因何能成為全國性品牌|餐飲界

頭條57度湘因何能成為全國性品牌

現(xiàn)在,57度湘已經(jīng)在全國性品牌陣營中有了自己的品牌矩陣,有了水貨、小豬豬、魚樂水產(chǎn)。

王新磊 / 頭條 /2016-02-20

【經(jīng)營】餐飲巨頭們的“小號”是如何重塑消費者認知的|餐飲界

頭條【經(jīng)營】餐飲巨頭們的“小號”是如何重塑消費者認知的

餐事 - 餐飲小號是革新而非翻版,如何重塑消費者此前的認知是關鍵

梁氓 / 頭條 /2016-02-20

“死亡筆記”續(xù),這9類餐飲老板難免登榜之災 | 解析|餐飲界

頭條“死亡筆記”續(xù),這9類餐飲老板難免登榜之災 | 解析

餐事 - 政策的商機你看到了嗎?死神的降臨你逃得掉嗎?

/ 頭條 /2016-02-20

“二房東”的謊言讓他失去了日營業(yè)額2萬的店|餐飲界

頭條“二房東”的謊言讓他失去了日營業(yè)額2萬的店

每天都有人想要加入門檻看似低的餐飲行業(yè),分得一杯羹;也有人因為各種原因,不得不從中抽離。

李嬌 / 頭條 /2016-02-19

3次戰(zhàn)略轉移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展|餐飲界

頭條3次戰(zhàn)略轉移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展

餐飲業(yè)是服務業(yè),客戶群即人。在改革開放之初,消費群體初步呈現(xiàn)流動性。

/ 頭條 /2016-02-19

Apple Pay 來了,餐飲人你準備好了嗎?|餐飲界

頭條Apple Pay 來了,餐飲人你準備好了嗎?

當Apple Pay遇上餐飲行業(yè),將會催生怎樣的新場景?首先是線下支付,吃飯買單又多了一個選

Bell / 頭條 /2016-02-19

防彈咖啡成功背后的營銷,你看懂了多少?|餐飲界

頭條防彈咖啡成功背后的營銷,你看懂了多少?

防彈咖啡成功的背后是懂得做內容營銷的公司,名人效應和 biohacking 的潮流。但主打產(chǎn)

董芷菲 / 頭條 /2016-02-19

一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人|餐飲界

頭條一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人

被譽為壽司之神的小野二郎,他那間位于銀座辦公大樓地下室、只有十個座位的壽司小店(數(shù)寄屋橋次郎

楊繼云 / 頭條 /2016-02-18

一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"|餐飲界

頭條一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"

當我準備推開臥底火鍋的大門時,店門上寫著:全國第二家按用餐時長收費的火鍋。

Bernice / 頭條 /2016-02-18

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